Thaifrikadeller, sesamkartofler og karrystegte grøntsager – SpisBedre
Ingredienser:
- 800 g hakket svinekød
- 2 tsk salt
- 1 bundt frisk basilikum (fungerer også uden)
- 5 forårsløg
- 1 frisk rød chili
- 1 spsk revet ingefær
- skal af 1 usprøjtet lime
- 3/4 dl mælk
- 2 æg
- 4½ spsk hvedemel
Sesamkartofler
- 1 kg små kartofler
- 3 spsk olivenolie
- salt og peber
- 2 spsk lyse sesamfrø
Karrystegte grøntsager
- 4 gulerødder
- 1 lille spidskål
- 150 g sukkerærter
- 2 rødløg
- 2 spsk olivenolie
- 1½ tsk karry
- salt og peber
- saft af ½ limefrugt
Chilimayonnaise
- 2 dl god mayonnaise
- 3 tsk chilisauce fx sambal oelek